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公司新聞
湘汝食品:為廣東湘菜加點(diǎn)辣
發(fā)布者:湘汝食品   發(fā)布于:2020/12/8 22:03:28   點(diǎn)擊率:2793

11月22日,在廣州市湖天賓館舉辦的第十五屆中國湘菜美食文化節(jié)上,東莞市湘汝食品科技公司展出了象征著湖湘特色的“辣椒紅”。

誰說廣東人不吃辣,湘汝的展位前,湖南的老壇剁椒、泡椒、辣椒醬散發(fā)出誘人的鮮香,慕名而來的觀展群眾把現(xiàn)場圍了個(gè)水泄不通。大家品嘗著辣醬,收獲的是滿意笑容,紛紛詢問價(jià)格,爭相搶購。


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為參與本次展覽,湘汝帶來了辣王之王、黃貢椒、農(nóng)家野山椒、泡椒小米辣等20多種品類共3000余瓶樣品,一天下來全部售空。湘汝只選好料的品牌基因,只為打造擁有地道湖湘風(fēng)味的品質(zhì)好辣醬。從現(xiàn)場反饋來看,大家對(duì)其產(chǎn)生了十分濃厚的興趣,并紛紛表示有合作意向。知名湘菜企業(yè)壇宗剁椒魚頭董事長戴宗現(xiàn)場對(duì)其評(píng)價(jià)頗高,這無疑是對(duì)湘汝品質(zhì)及口味的一種認(rèn)可。此外,湘汝獲得美食節(jié)組委會(huì)的高度認(rèn)可,被授予“中國湘菜美食文化節(jié)戰(zhàn)略合作伙伴”榮譽(yù)。


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觀展人多了,商機(jī)自然就多了,湘汝食品總經(jīng)理朱永清向記者透露:“此次參展收獲頗豐,產(chǎn)品雖已在廣東深耕多年,但今天的展出讓湘汝食品與回家鄉(xiāng)、湘滿天、愛上飯、情湘御廚等廣東湘菜餐飲企業(yè)達(dá)成合作意向。”


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“湘汝”作為湖南辣椒品牌的代表之一,從辣椒的種植到加工銷售,都有自己獨(dú)特的優(yōu)勢。朱永清介紹,湘汝的辣椒種植基地在汝城,地處湘粵贛三省交匯處,北緯25.2度,有充足的水分和空氣,培育出了皮肉飽滿的辣椒,作為辣椒醬的原材料。加工方面,區(qū)別于傳統(tǒng)的高鹽腌制,“湘汝”采用低鹽乳酸菌發(fā)酵工藝,降低產(chǎn)品鹽度,既保持辣椒脆度又增加了鮮味。“湖南的辣椒是鮮辣,我們是代表湖南地域特色的一個(gè)標(biāo)簽,提倡的味道就是鮮辣爽。” 朱永清說。從育種到育苗,從基地到農(nóng)戶都嚴(yán)格統(tǒng)管理,產(chǎn)品從無公原料標(biāo)準(zhǔn)提高到綠色原料標(biāo)準(zhǔn),保證了產(chǎn)品的品質(zhì),廣東、海南、廣西、福建、浙江、湖南、江西、湖北、河南、安徽等省份全部都有覆蓋銷售。


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